端午节的由來和傳說


每年的农历五月初五端午节是我国华人重要的传统节日之一,今年的端午节落在07/06/2019 星期五,天寳園和往常一样开放以供拜祭和参观。在此我们天寶園收集了一些与端午节有关的传说与大家分享。

端午节的传说

端午,最本义是农历五月为仲夏,初五为第一个午日,正是登高顺阳之日,故又称“端阳节”。。这一天,在中国有许多民俗活动:吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒、缠五色线、插艾草等等。民间还流传着许多传说,解释了端午各项民俗活动的起源。

一般认为,端午节吃粽子是为了纪念伟大诗人屈原,实际上据专家考证,粽子只不过是民间普通食品,最初吃粽子也不固定在端午,说端午节吃粽子是祭奠屈原,是后人附会而形成的,只是反映民众的心里愿望而已。

传说,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,划船到汩罗江投江祭奠,这就是最早的粽子--“筒粽”的由来。

因为怕鱼虾抢吃便将船装扮成龙的样子。因为水里的鱼虾都属龙王管辖,人们乘着龙船送食物,鱼虾以为这是龙王送来的,就不敢抢着吃了。以后,人们每年都划龙船到江上,为屈原送粽子。这习俗一直被保留至今。


实际上,为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)吃粽子,起源要比端午食粽早。至今,许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。


有关屈原的传说,还有许多别的说法。有一种说法是,端午节那天,人们把粽子投到江里,是为了让鱼吃粽子,不要吃屈原的尸首。划龙船则是象征着打捞屈原的尸身。如果用普通的船去捞,水中的妖怪太多,会拦着船,捞不到屈原。把船装扮成龙的样子,敲锣打鼓,就会把水中的妖怪赶走,可以将屈原的尸首捞上来了。还有人说,屈原自沉后,人们争先恐后地划船去救他,就形成了龙舟竞渡习俗。


粽子又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”.东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。

千百年来每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远。粽子种类繁多,传统以米为主的食品,并用竹叶包裹糯米或油饭,主要有甜、咸两种。一般是以绿豆、红豆、眉豆、腊肠、咸鸭蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、虾米、猪肉之类为馅,并水煮或蒸熟。

马来西亚常见的粽子

在我国比较常见的粽子咸肉粽(分炒米或没炒米的),甜的红豆馅或绿豆馅粽子,沾椰糖浆或kaya吃的碱水粽,长方形的枕头粽以及比较新兴的娘惹(Nyonya)粽及好看又好吃的水晶粽。

咸肉粽
碱水粽

枕头粽

水晶粽
娘惹(Nyonya)粽

今天,全国各地、不同民族都有各自的端午习俗和传说。这些传说不一定都是真实的,但它们是民众集体的想象,传承着人们祈求平安的美好心愿和对先贤圣人的真切追思就如天寳園一直以来秉着“慎終追遠”的宗旨,提醒后人对祖先尊崇及敬重。

Source:

https://www.google.com/search?rlz=1C1CHBF_enMY825MY825&biw=1366&bih=576&tbm=isch&sa=1&ei=8rDwXJbgI_DYz7sPwtSLsAw&q=nyoya%E7%B2%BD&oq=nyoya%E7%B2%BD&gs_l=

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http://www.bjqx.org.cn/qxweb/n364486c1380.aspx

http://culture.people.com.cn/n1/2016/0607/c404702-28418775.html

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https://www.diyifanwen.com/fanwen/duanwujie/1611314193386202.htm

https://www.youtube.com/watch?v=gLZ2rcOVKrg

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